司康 Scone：常溫兩天，冷凍一週
焦糖烤布丁 pudding：冷藏五天
生乳酪蛋糕 No-bake cheesecake ：冷藏兩到三天
巴斯克/重乳酪蛋糕 basque/cheesecake：冷藏三天，冷凍一週
楓糖肉桂捲cinnamon rolls：常溫兩天，冷凍一週
焦糖堅果肉桂捲Sticky Bun：常溫兩天，冷凍一週
提拉米蘇Tiramisu：冷藏兩天，冷凍一週
【食用方式】
司康scone：
工具：家用小烤箱
溫度：160度
時間：常溫狀態約3-4分鐘（依功率）烤至表皮變脆放置1分鐘即可享用
巴斯克/重乳酪蛋糕 basque/cheesecake：
冷藏保存:切片後即可食用
冷凍保存:放置室溫約20-30分鐘或於前一晚放置冷藏解凍即可食用
楓糖肉桂捲cinnamon rolls：
吃之前先將肉桂捲從冷凍取出回溫至常溫
工具：家用微波爐
溫度：調整至強微波
時間：加熱前噴些許水，每顆約15-20秒（依功率）
若是不夠熱請每次加5秒，變軟立即享用為最佳口感。
請注意勿加熱過頭以免肉桂捲硬掉；較不建議用烤箱，避免將肉桂捲烤硬掉。
焦糖堅果肉桂捲Sticky Bun
吃之前先將肉桂捲從冷凍取出回溫至常溫
工具：家用微波爐、家用烤箱
溫度：調整至強微波時間：每顆約15-20秒（依功率）
再用烤箱160度烤2-3分鐘立即享用是最佳的口感喔！
提拉米蘇Tiramisu：
（喜歡口感較為濕潤）冷藏：至全部退凍即可享用
（喜歡冰淇淋口感）冷凍：吃之前取出解凍20-25分
建議當天食用完畢。
【飲品保存方式】
義式濃縮咖啡：冷藏七到十天
推薦比例
美式咖啡：30g濃縮＋250ml熱水/水與冰塊
拿鐵咖啡：30g濃縮＋250ml熱/冰牛奶
卡布奇諾：30g濃縮＋180ml熱/冰牛奶
花茶：冷藏
推薦比例
熱花茶：8-10g泡350ml熱水五分鐘
冰花茶：8-10g泡200ml熱水五分鐘後，加150ml水與冰塊
可依個人喜好加蜂蜜
Comments